Lebensmittel- und Fleischhygieneüberwachung
Aufgaben
- Vorbeugender Verbraucherschutz durch amtliche Schlachttier- und Fleischuntersuchung, einschließlich Trichinenuntersuchung bei Haus- und Wildtieren
- Sicherstellung der Einhaltung von rechtlichen Bestimmungen durch unangemeldete Kontrollen auf allen Stufen der Lebensmittelproduktion
- Entnahme von Plan-, Beschwerde- und Verdachtsproben
- Beratung von Betrieben hinsichtlich der Vermeidung oder Beseitigung von Mängeln, Information über bestehende Vorschriften
- Stellungnahmen zu Bauanfragen und Konzessionen
- Verfolgung von Verbraucherbeschwerden
- Überwachung von Rückrufaktionen